アルカリゲネス産生多糖体(アルカシーラン)
水中(化粧品中)にてミクロの大きさのネットワークを構築しており、水に溶けていないミクロのスポンジ状態である。このネットワークは二つの水(自由水と結合水)を持っており、肌に塗ったときに自由水を放出して潤いを与える。また、結合水は蒸発しにくい水で、これがウォーターフィルムになり、肌を守る。
最近、化粧品に保湿など肌質改善を目的に使用されるようになった。
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