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キサンタンガム

炭水化物を醗酵させて得られる多糖類。天然ガム質の水溶性高分子として乳化の安定、感触の改良目的で配合。肌表面で保護膜を作り保湿性が高い。
水溶性高分子の中では、酸素や塩に強いため多用されている。

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